La nutrici?n comprende una serie de procesos mediante los cuales los alimentos son utilizados por el organismo humano para mantener un estado funcional ?ptimo. Estos procesos incluyen a la digesti?n de los alimentos, en la que ?stos son desintegrados, liber?ndose las diversas sustancias que contienen (sustancias nutritivas), que posteriormente son absorbidas y transportadas a las distintas c?lulas, donde ser?n utilizadas. Por ?ltimo, se procede a eliminar los correspondientes residuos.
